瑪格麗特餅乾

原料

玉米澱粉: 80克, 低筋麵粉: 80克, 鹽: 1克, 熟蛋黃: 2個 洋雞蛋的蛋黃, 黃油: 80克, 糖粉: 25克

步驟

1我做的是兩份的,所以黃油很多,但是需要建議各位,還是按我菜譜的克數一份一份來,不然麵糰很難凝結。首先將黃油軟化,軟化到可以按的地步就行啦。

2然後放糖粉。

3打發後,過篩蛋糕粉、玉米澱粉,放鹽。

4過篩蛋黃。

5揉成麵糰,將麵糰放入冰箱冷藏1小時。

6將麵糰拿出來後,一個小團一個小團捏,捏成球形狀後用大拇指摁下

7將烤箱提前預熱5分鐘,我買的是美的迷你烤箱,只能控制時間,烤箱預熱後將餅乾放進去烘烤6分鐘左右就行了,只要表面金黃即可,不然時間長可能糊底。

8最後完成啦~鐺鐺鐺鐺鐺鐺~

9然後可以各種包裝,可以自己吃也可以送人啦~