原料
冷凍魷魚圈: 100g， 澱粉: 20g， 雞蛋: 1個， 麵包糠: 50g， 腌制調料:: ， 精鹽: 1鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 白鬍椒粉(十三香): 1鹽勺， 料酒: 5g
步驟
1準備材料～
2魷魚解凍去黑皮膜洗凈～
3腌制: 魷魚放入容器內，加入精鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，腌制10分鐘以上～
4雞蛋打入碗內打散成蛋液備用～
5將腌好的魷魚圈放入澱粉中裹一圈～ 在放蛋液中滾一圈～ 最後放入麵包糠中裹上一圈～ 依次做好全部放入盤中備用～
6鍋內倒適量油待油溫熱放入魷魚圈轉中小火炸至～ 定型後用筷子不時推動(炸的均勻)～ 炸至金黃色即可～ 炸好立馬撈出裝盤(以免炸糊)～
7酥香～
8好好吃吖～
9沾些番茄醬(椒鹽)都好吃～
10剩的蛋液澱粉麵包糠，加了少許精鹽，十三香，雞精和成麵糰按扁炸的餅，不浪費還挺好吃，嘻嘻?
