炸魷魚圈

原料

魷魚圈 250g, 乾粉(麵粉) 適量(包裹魷魚圈), 雞蛋 一枚, 麵包屑 適量(包裹魷魚圈)

步驟

1A:清洗後的魷魚圈用廚房用紙沾干,這樣利於乾粉的包裹。(清洗時用熱水將表面薄膜去除) B:按順序依次裹乾粉、全蛋液、麵包屑。

2抖一抖表面多餘麵包屑之後熱鍋涼油下鍋,避免油溫過高。

3將炸過一邊的魷魚圈串起來架在鍋中控油。

4完成後配上自己喜歡的醬汁。