蒜蓉塔菜

原料

塔菜: , 蒜瓣兒: , 鹽: , 味精: , 糖: , 醬油:

步驟

1鍋里放可以淹沒塔菜分量的水,煮沸,放入一勺鹽

2把洗凈的塔菜放進去

3綽水,撈起放進清水裡,瀝干水分

4分成小束

5鍋里放底油,加入蒜末兒,炒出香味

6放入塔菜翻炒

7然後加入鹽、味精、糖、醬油調味,迅速翻炒數下盛出

小技巧

綽水時放入一勺鹽,綽好水迅速放入冷水中,可以使菜看起來更綠 塔菜也可以換成油菜來做,味道也是不錯的。