蒜蓉塔菜

原料

塔菜、蒜瓣兒、鹽、味精、糖、醬油

步驟

1 鍋里放可以淹沒塔菜分量的水,煮沸,放入一勺鹽, 2 把洗凈的塔菜放進去 綽水,撈起放進清水裡,瀝干水分,分成小束 3 鍋里放底油,加入蒜末兒,炒出香味,放入塔菜翻炒, 4 然後加入鹽、味精、 糖、醬油調味,迅速翻炒數下盛出

小技巧

綽水時放入一勺鹽,綽好水迅速放入冷水中,可以使菜看起來更綠 塔菜也可以換成油菜來做,味道也是不錯的。