干腸塔菜焗飯

原料

大米: , 干腸: , 塔菜: , 獨頭蒜: , 豬白肉: , 鹽: , 馬蘇里拉芝士:

步驟

1大米泡水半小時,做菜飯米飯要軟一些,這時候可以把干腸蒸熟,晾涼切丁。

2將切好的干腸放入電飯煲煮飯,將塔菜洗凈切絲備用。

3將白肉靠油,留下油嗦子,獨頭蒜拍完切碎,用大油煸炒蒜,煸出香味放入塔菜蓋蓋子燜一會,菜炒透了放少許鹽,備用。

4米飯燜好之後將塔菜拌入米飯中,放入容器,鋪上厚厚的馬蘇里拉,將烤箱預熱至190℃烤十分鐘直至奶酪融化即可。

小技巧

剩下的油嗦子可以沾醬油當小鹹菜~中西合璧味道好哦~