雞蛋仔

原料

雞蛋: 100g, 糖: 60g, 牛奶: 100ml, 油: 50g, 低粉: 140g, 玉米澱粉: 25g, 泡打粉: 3g

步驟

1雞蛋跟糖,牛奶,油混合均勻

2粉類過篩攪拌均勻

3模具預熱,勺子取適量蛋糊倒入

4合上模具,翻面,加熱25秒再翻面,每面各燒1–2分鐘,看顏色可以就出爐

5放在曬網上待涼

小技巧

這個方子甜度有點低,不過少油少糖比較健康╮(╯▽╰)╭