菠蘿雞肉丁 0

簡介

這是廣州人的家常菜肴,菜式青黃相間,口感香滑,咸甜適中。

原料

主料:雞腿肉300克塊,菠蘿塊400克。A料:醬油,酒,濕澱粉,糖適量。B料:蔥段20克,薑片10克,紅柿子椒1個。

步驟

雞腿肉拍松,切丁後用A料腌。 2、油多許,將雞肉過油撈出。 3、留底油,炒蔥、姜,放入菠蘿塊、青椒,後將雞丁倒入翻炒,淋上A料即可。