菠蘿雞丁 0

原料

雞腿2個，菠蘿半個，蔥末適量，蒜末適量，薑絲適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，冰糖適量，甜酸醬適量

步驟

1.雞腿洗凈後切塊，然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.菠蘿去皮洗凈後切塊。 3.鍋內放少量油，燒熱後加入蔥末，爆香後加入蒜末和薑絲，然後再加入雞腿翻炒。 4.烹入料酒，炒至7成熟時加入菠蘿翻炒，然後加入適量冰糖、鹽、清水、甜酸醬，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。