雞胸肉: ， 雞蛋: ， 麵包屑: ， 麵粉:
1第一步把雞肉切成條，放蔥，姜，蒜，鹽，點一點料酒，淹上半小時或一個小時。待用。
2第二步把淹好的雞柳沾上麵粉，沾完麵粉沾雞蛋，最後沾麵包屑
3鍋里放油，小火燒至油冒煙，把沾好的雞柳下鍋，炸至金黃色，出鍋就能品嘗了。
麵包屑容易糊，定時把鍋底的麵包屑撈出，要是不及時撈出，雞柳容易黑
