炸雞

原料

雞肉500克,雞蛋1個,麵粉200克,水150克,油250克,鹽、胡椒粉各少少

步驟

1、雞肉切塊,加鹽 胡椒粉腌制20分鐘待用。 2、將麵粉、水、鹽、胡椒粉放在一起攪拌後,放入雞肉攪拌。 3、起油鍋,250克油燒到八成熟,將雞肉炸熟即可。