炸雞柳

原料

雞胸肉,澱粉,蛋液,麵包屑,鹽,五香粉,蚝油

步驟

1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更松一些,切成粗條。加入鹽五香粉、蚝油腌制半小時。 2、腌好後沾上干澱粉,再沾上蛋液,再粘麵包屑,壓實。 3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。

小技巧

出鍋時最好放在吸油紙上,吃起來更清爽一下。