越南炸雞

原料

雞腿肉10隻,太白粉5大匙,沾醬:1大匙,辣椒1條,鹽2小匙,大蒜末2粒,米酒1大匙

步驟

(1)雞肉用腌料腌15∼20分鐘。 (2)腌過之雞肉沾上少許太白粉,入油鍋以大火炸至金黃即可撈起。 (3)沾醬以辣椒加魚露調製沾食。