![](/images/node/28/284912.webp?1638107163)
原料
腱子肉: 500g, 啤酒: 1灌, 李錦記 滷水汁: 50~60ml
步驟
1用清水洗乾淨牛肉,放到炒鍋上小火把牛肉里的水份煸干。
![](/images/seq/118/1188067.webp?1638119921)
2這就是煸干以後的牛肉
![](/images/seq/118/1188068.webp?1638119921)
3煸好的牛肉放到高壓鍋里,澆上滷水汁50~60ml,用小火讓牛肉的各個地方都吸收到滷水汁。
![](/images/seq/118/1188069.webp?1638119921)
4倒入一整罐啤酒
![](/images/seq/118/1188070.webp?1638119921)
5蓋上高壓鍋的鍋蓋,火稍微開大一點,上汽以後加閥兒。
![](/images/seq/118/1188071.webp?1638119921)
6等到閥門呲氣以後,火關小一點,計時30分鐘。
![](/images/seq/118/1188072.webp?1638119921)
730分鐘後關火起鍋。大功告成??
![](/images/seq/118/1188073.webp?1638119921)
腱子肉: 500g, 啤酒: 1灌, 李錦記 滷水汁: 50~60ml
1用清水洗乾淨牛肉,放到炒鍋上小火把牛肉里的水份煸干。
2這就是煸干以後的牛肉
3煸好的牛肉放到高壓鍋里,澆上滷水汁50~60ml,用小火讓牛肉的各個地方都吸收到滷水汁。
4倒入一整罐啤酒
5蓋上高壓鍋的鍋蓋,火稍微開大一點,上汽以後加閥兒。
6等到閥門呲氣以後,火關小一點,計時30分鐘。
730分鐘後關火起鍋。大功告成??