韮香粉皮湯 0

原料

粉皮: 3張, 鹽: 5克, 雞蛋: 2個, 榨菜: 半袋, 胡椒粉: 1克, 豆油: 5克, 韭菜: 一小把

步驟

1粉皮切成條,開水焯過涼水,瀝乾

2雞蛋加少許鹽打散

3鍋里放油,加入蛋液滑熟,用鏟刀滑碎。

4加入粉皮,榨菜絲,水適量。

5水開後加入切成段的韭菜,加鹽調味即可出鍋!

小技巧

超級簡單,美味!