粉皮鯽魚湯的做法 0

原料

新鮮鯽魚適量, 粉皮適量, 油鹽適量, 香菜適量, 香蔥適量, 料酒適量, 雞精適量

步驟

1 材料:新鮮鯽魚 粉皮 姜 香蔥 香菜 油 鹽 雞精 料酒

2 把香蔥洗凈挽成結 ,姜切片

3 粉皮切條

4 把鯽魚洗凈收拾乾淨

5 熱鍋涼油,加鯽魚

6 煎到兩面黃色撈起

7 把煎好的鯽魚放進砂鍋里,加蔥姜料酒

8 加開水大火中火燉20分鐘左右

9 加鹽粉皮,再煮一會,加雞精嘗味出鍋,撒上香菜末就好了

小技巧

煎鯽魚的油,就不要放在砂鍋里了

油多了,鯽魚不鮮了