京醬肉絲卷 0

原料

豬肉、黃瓜、豆腐皮: , 甜麵醬、白砂糖、白芝麻: , 麵粉:

步驟

1燙麵,切成小劑子,擀的很薄,每張餅之間刷玉米油或橄欖油。一層壓一層,然後全放入平底鍋,小火或中火,最下面的烙好,翻過來,最上面的就在下面了,來回翻。餅很薄,又是燙麵,容易熟。

2就是這樣

3黃瓜切絲,豆腐皮過水。喜歡吃大蔥的切蔥絲。豬肉切細絲料酒餵二十分鐘以上,干澱粉抓勻,油鍋爆炒炒散,剷出。少量香油加熱,適量甜麵醬炒香,加入適量水,倒入肉絲翻炒入味,加適量白糖,視個人口味而定,最後加適量白芝麻,起鍋。

4很好吃哦

小技巧

餅要薄。肉切細,香油不要加太多,甜麵醬和水都不要太多,視肉絲量添加。