京醬肉絲 0

原料

主料:豬肉絲400克,大蔥2顆 調料:番茄醬1湯勺,甜麵醬2湯勺,豆瓣醬1湯勺,蚝油1/2湯勺,鹽少許,水澱粉1湯勺

步驟

1、大蔥切成蔥絲,姜切末。 2、豬肉里加料酒和水澱粉一起抓勻,醃製10分鐘。 3、鍋里倒足夠多的油,下肉絲翻炒片刻。肉絲顏色變白,瀝油,撈起來。 4、用鍋中剩餘的油,爆香蔥姜;然後下肉絲,翻炒片刻。 5、鍋里加入所有的調料,少許水澱粉,翻炒,直至每根肉絲掛上調料汁即可。