京醬肉絲 0

簡介

蔥應該是切絲的,為了省事我就用了蔥段。

原料

主料:豬肉200克,大蔥 輔料:番茄醬1/2湯勺,甜麵醬1湯勺,豆瓣醬1/2湯勺,蚝油1/4湯勺,鹽適量,水澱粉1湯勺

步驟

1、蔥切絲鋪在盤底,姜切末,備用。 2、豬肉洗凈切絲,加料酒和水澱粉一起抓勻,醃製10分鐘。 3、鍋里倒油,下肉絲翻炒片刻,肉絲顏色變色後,瀝油撈起。 4、爆香薑末,下肉絲翻炒片刻。 5、加入番茄醬、甜麵醬、豆瓣醬、蚝油、鹽、少許水澱粉,翻炒直至每根肉絲掛上調料汁即可。 6、出鍋,倒入裝有蔥絲的盤中。