京醬肉絲包薄餅 0

原料

京蔥、肉絲、蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉、甜麵醬、麵粉

步驟

1、京蔥切絲,肉絲切好,放蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉醃製一下。 2、起油鍋,滑炒肉絲,撈起瀝油。 3、剩少許油煸炒甜麵醬,放蚝油、糖起稠,快速倒入肉絲翻炒,使醬汁完全裹在肉絲上即可裝盤。 4、上面放上京蔥,吃的時候拌一下就可以了。 5、平底鍋倒入調製好的麵糊,360度旋轉,使餅厚薄均勻。吃的時候包京醬肉絲,味道太棒了!感覺有點吃片皮鴨的感覺。