原料
木耳: 20朵左右， 黃瓜: 一小根， 瘦肉: 150克， 雞蛋: 2個， 干黃花: 適量， 油: 適量， 澱粉: 1勺， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 少許， 姜、蒜: 適量
步驟
1準備食材：黃花、木耳泡發好； 肉切片，加鹽和料酒腌制一下，加入澱粉水拌勻； 黃瓜切片
2木耳和黃花焯一下水！
3撈出備用！
4鍋中倒入適量油！將雞蛋滑炒熟！（油多一點，雞蛋會比較鬆軟！）
5鍋中倒油，將姜蒜煸香！
6倒入肉片炒變色！加適量料酒！
7將黃瓜、木耳和黃花倒入鍋中翻炒片刻！加入醬油、鹽、白糖、醋！翻炒！
8最後加入雞蛋翻炒片刻！淋少許香油，出鍋裝盤！
9成品圖，很有營養的一道菜！
小技巧
這道菜前期準備的東西比較多，但炒起來是比較快的，黃瓜炒時間長了，會不脆！所以黃花和木耳都是提前焯好水！炒制的時間大家掌握好就OK了！
