木須肉 0

原料

木耳: 朵, 黃瓜: 根, 雞蛋: 個, 胡蘿蔔: 根, 瘦肉: 克, 澱粉: 勺, 生抽: 勺, 蔥: 根, 料酒: 勺, 白糖: 克

步驟

1腌肉。最好是瘦肉,個人覺得帶點肥的那種肉也是可以的。加入少許料酒、生抽、五香粉(可不要)澱粉腌制十五分鐘

2雞蛋打散(加點水可以讓炒出的雞蛋更蓬鬆)加一點點鹽

3熱鍋倒油,先把雞蛋炒出來,乘出備用

4炒雞蛋剩的殘餘的油,或者再加點油,炒肉。乘出備用

5蔥花爆香,加入胡蘿蔔。炒的時候覺得乾了加點點點水,直至炒得差不多軟了。

6加入木耳翻炒,黃瓜翻炒。放生抽翻炒片刻

7放入炒好雞蛋、肉。可以放點白糖,出鍋放點雞精。