木須肉 0

原料

木耳: 適量, 雞蛋: 2-3個, 裡脊肉: 一塊, 黃瓜: 一根, 澱粉: 適量, 料酒: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1裡脊肉切片,放在小碗裡加澱粉,料酒,生抽,抓勻醃製十五分鐘

2黃瓜切片,木耳洗凈,雞蛋打散

3熱鍋冷油下肉片炒熟,盛出備用

4熱鍋熱油入雞蛋,不要炒太散,不然不好夾,炒熟盛出備用

5另起鍋倒入適量油,放入蔥花爆香,喜歡吃辣可以放點掰開的干辣椒,下入木耳翻炒後,加入肉片,雞蛋,最後下黃瓜,翻炒均勻,倒入老抽上色,最後加鹽,雞精攪拌均勻出鍋