木須肉 0

原料

瘦肉: 適量, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 木耳: 適量, 青椒: 半顆, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 油: 適量, 生抽: 適量

步驟

1瘦肉切薄片用半個蛋清,澱粉,鹽,料酒上漿醃製

2木耳泡發摘成小朵

3胡蘿蔔去皮洗凈切片

4青椒洗凈切片

5雞蛋加鹽料酒打散

6熱鍋放油炒肉片,炒成白色盛出備用

7雞蛋炒熟盛出備用

8胡蘿蔔炒到斷生

9加入木耳翻炒均勻

10加入青椒翻炒均勻

11加入炒好的肉片翻炒均勻,加鹽,生抽,一點水

12加入雞蛋翻炒均勻裝盤就完成了