木須肉 0

原料

豬肉: 若干, 雞蛋: 一個, 萵筍: 一個, 木耳: 若干, 黃花: 若干, 蔥、姜、蒜、粉芡: 適量

步驟

1豬肉切絲加料酒、薑末醃製,雞蛋打散,萵筍切絲,木耳撕小朵、黃花切段,蔥姜蒜切碎

2肉絲下鍋炒熟、雞蛋下鍋炒熟出鍋備用

3熱油鍋加花椒、蔥、姜、蒜爆香,下筍絲、木耳、黃花翻炒,去生後加入之前備好的肉絲和雞蛋翻炒

4下鹽、雞精,勾芡翻炒轉小火燜一會,出鍋點香油即可

小技巧

萵筍也可用黃瓜代替