原料
雞翅: 10個， 大蒜: 半個， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺
步驟
1準備好十個雞中翅
2用牙籤或者叉子在雞翅表面扎孔，多扎一些，方便雞翅入味；
3加入兩勺料酒去腥；
4加入兩勺生抽，讓雞翅有鹹味，如果想要顏色跟深，可以加一點老抽；
5建議加入一勺蚝油哦，蚝油可以讓雞翅更鮮；
6蒜香雞翅，大蒜很重要，大蒜的量可以多一些，這樣才有蒜香味，可以切成片，也可以切成末，但是切成末煎的時候很容易煎糊；
7把調味料和大蒜都加進去，攪拌均勻，腌制三小時以上，如果有時間，可以腌制過夜，這樣更入味；
8鍋里加很少的油，把雞翅放進鍋子裡煎，如果是不粘鍋，可以不用加油，因為雞翅煎的過程里會出很多油；
9雞翅一面煎黃後再翻面煎，煎的時候一定要注意火候，全程保持中火，不然裡面沒熟，外面已經焦了，兩面和在一起，大概10-15分鐘就肯定熟了，中間可以蓋蓋燜一下，這樣熟得比較快，但是不要加水哦！
10腌制好的雞翅，可以用烤箱烤，做蒜香烤雞翅，用烤箱，上下火，180度，25-30分鐘。中間記得翻面哦！
