15分鐘搞定兩人餐 || 海鮮烏冬面

原料

海鮮(根據喜好組合): 500g, 烏冬面: 400g, 芹菜: 少量, 番茄: 少量, 姜: 少量, 白鬍椒粉: 少量, 料酒: 少量, 生菜: 100g

步驟

1準備好需要的食材。

2同時煮烏冬面 3min

3將少量生菜鋪碗底,煮好的烏冬面蓋上生菜

4薑絲在熱油爆香 放入海鮮,加胡椒粉,料酒,翻炒約1分鐘,加入開水,繼續煮3分鐘。根據口味加少量鹽 雞精

5放上西紅柿 芹菜碎 ,澆上煮好的海鮮熱湯,美味健康海鮮烏冬面就完成了

小技巧

現在市場的貝類海鮮都大多很乾凈,回來稍微水沖洗泡下就可以。青口清洗比較麻煩,覺得麻煩可以選其它海鮮。 過程總結 準備菜同時煮麵 7min 準備海鮮湯 5min 擺盤及整理 3min