雞蛋雜菜沙拉(營養美味早餐15分鐘搞定)

原料

雞蛋: 2-3個, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 半個, 黃瓜: 半個, 火腿腸: 40g左右一根, 鹽: 適量, 胡椒: 適量, 沙拉(或千島醬): 適量

步驟

1雞蛋放在涼水裡煮,煮沸大概五分鐘,熄火捂3分鐘,然後用涼水泡,這樣雞蛋好剝殼,而且蛋黃不會太熟透。

2土豆,胡蘿蔔切小塊隔水蒸熟,用筷子能穿透即可。

3所有食材放在大碗里,雞蛋切成4塊狀,可再加黃瓜或者火腿腸等食材,加入適量鹽及黑胡椒拌勻。

4再加入沙拉醬或者千島醬,喜歡番茄醬的可以混合番茄醬,味道也很好。

小技巧

1.雞蛋不要煮太熟了,不然蛋黃口感就沒這麼好。 2.可以根據喜歡添加其他蔬菜,例如西藍花,生菜