冬瓜豆豉蒸排骨的做法

原料

冬瓜8兩, 排骨1條, 豆豉少許, 蒜蓉少許, 醬油適量, 鹽適量, 糖適量, 麻油適量, 花生油適量

步驟

1 把冬瓜切成中薄片

2 把切好的冬瓜片按圓形擺放在碟里

3 把豆豉和蒜蓉壓成半醬狀

4 把切好的排骨放進豆豉蒜蓉醬里,加入少量鹽、醬油、豆粉、油、麻油;一起攪拌均勻,放置15分中

5 15分鐘後,可以把處理好的排骨放進裝有冬瓜片的碟子裡

6 然後放進蒸鍋里中高火蒸15分鐘,完事,可以開飯羅