荔枝蝦球—— 水果也能上餐桌的做法 0

原料

荔枝8顆, 海蝦適量, 枸杞少許, 澱粉少許, 鹽少許, 胡椒粉少許

步驟

1 原料準備;適量的荔枝和蝦,少許的枸杞和芹菜。蝦去殼去蝦線切成泥備用。

2 荔枝去殼去核,(去核要小心點儘量的不要破壞到荔枝的形狀)。蝦泥用少許的鹽 雞精 胡椒粉攪拌腌制一下。

3 拿起一粒荔枝 再拿一小團蝦泥塞入荔枝裡邊填滿。

4 同樣的做法把荔枝蝦球都做好了。

5 然後鍋里加水 做好的蝦球上鍋蒸5分鐘左右。

6 在蒸的時候可以觀察一下情況,能看蝦肉變紅就是好了。

7 調一碗汁:澱粉 白砂糖 鹽 雞精 枸杞,所有的調料都少許即可。

8 然後鍋加熱 把碗汁倒入不停的攪拌至濃稠即可。

9 在把煮好的湯汁淋在蒸好的荔枝上即可。

10 荔枝蝦球就完成了。

小技巧

荔枝在去核的時候一定要小心點,荔枝很容易就會破開的。

碗汁可以根據自己喜歡的口味來調。

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