分享家常美味
蝦仁500克, 油適量, 鹽適量, 芹菜適量, 香蔥適量, 辣椒適量, 花椒適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 蝦仁除去沙線洗凈，用鹽、料酒、蔥、姜腌漬入味
3 芹菜、香蔥切段
4 芹菜放沸水中焯水
5 蝦仁用澱粉裹勻
6 放熱油中炸至外皮酥焦
7 辣椒、花椒炒出香味
8 放入蝦球、芹菜、香蔥及調料，翻炒均勻
9 裝盤，撒上熟芝麻仁
炒辣椒時用小火
