原料
高筋麵粉250克, 低筋麵粉100克, 細砂糖50克, 鹽3克, 酵母4克, 牛奶110克, 奶油100克
步驟
1 準備材料
2 將所有材料導入麵包機：先倒液體材料，再倒麵粉，鹽和糖分左右兩邊放，最後用手指在面 粉堆上戳個洞，放入酵母，再用麵粉蓋好
3 啟動一個揉面程序（我家麵包機的揉面時間是1小時30分鐘）
4 揉至出膜
5 麵糰發酵至2倍大，取出，排氣，分割成15份，鬆弛10分鐘
6 取一個麵糰，揉圓，稍稍按一下，用刀在上面劃數刀
7 將做好形狀的麵糰放入烤盤內再次發酵大約30分鐘，烤箱預熱至180度，烤15~20分鐘即可
小技巧
我做的時候表面並沒有刷蛋液，要是想要更漂亮些，可以刷一些蛋液
