原料
高粉100克, 低粉30克, 黃油10克, 清水適量, 糖20克, 玉米兩根, 洋蔥適量, 火腿適量, 青椒適量, 鹽適量, 植物油適量, 醬油適量, 胡椒粉適量, 番茄沙司適量, 蒜末適量, 洋蔥粒適量, 酵母2克
步驟
1 做餅皮，除黃油外全部混合
2 揉15分鐘，不粘手
3 加入黃油
4 揉成光滑，進行發酵
5 餡料部分
6 青椒切成圈，玉米剝成粒，洋蔥切小粒待用。
7 火腿切塊待用。
8 等待面發酵的時間先做披薩醬，熱鍋下油，放入洋蔥粒和蒜末，炒香，放少許水
9 加入番茄沙司，煮開，下放黑胡椒粉炒勻即可。
10 這時面已發酵好了，排氣，放10分鐘。
11 披薩盤抹上黃油
12 把麵糰均勻的鋪在盤裡，紮上小孔，待用。
13 熱鍋下油，放入玉米粒，炒香。
14 下青椒和洋蔥
15 炒到斷生，加入鹽，醬油，黑胡椒粉即可。
16 餅皮抹上披薩醬。
17 入烤箱170度烤5分鐘。
18 取出放上奶酪絲。
19 先放些火腿片，再鋪上餡料
20 撒上一層奶酪絲，放上火腿片和餡料。把多餘的奶酪絲全部撒上
21 入烤箱中層200度烤15分鐘即可。
