必勝客超好吃的土豆培根披薩 0

原料

披薩餅皮:俏農: , 培根: 適量, 雞蛋沙拉:: , 雞蛋: 2個, 丘比千島醬(或任意喜歡的美乃滋): 適量, 檸檬: 1個, 研磨黑胡椒: 適量, 海鹽: 適量, 糖: 適量, 黃金薯角:: , 土豆: 1個, 任意香草如羅勒/牛至葉/迷迭香等: 適量, 橄欖油/黃油: 適量, 海鹽: 適量

步驟

1將雞蛋水煮。 將土豆切成薯角,加橄欖油或融化的黃油拌勻。(此處我使用的是恩施小土豆,做法略有差別,需先將土豆水煮十五分鐘左右並壓扁刷油)放在油紙上(錫紙會粘),撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒和你手邊的香草(我加的羅勒和牛至葉),放入預熱好的烤箱20分鐘200°。

2烤薯角時將水煮蛋剝殼壓成泥,加入任意你喜歡的美乃滋拌勻(個人偏愛帶有酸味的千島醬)。根據自己口味邊嘗邊加鹽、糖、研磨黑胡椒和檸檬汁,作為披薩醬其味道不宜太淡。如圖鋪滿披薩皮。

3依照自己喜好鋪上馬蘇里拉芝士和部分培根。

4取出烤得滋滋作響的薯角鋪上。

5鋪上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分鐘。

6成品剛上桌就被等在餐桌旁的餓虎撲食了。每一口都是滿滿的薯角培根加雞蛋沙拉,真的太滿足啦!

7這裡的雞蛋沙拉同時也可用作普通沙拉醬,做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手,比單純的沙拉醬好吃得多。

小技巧

溫馨提示:如果你喜愛薄脆餅底,烤披薩時請千萬不要使用烤盤代替圖中的烤架。