香乾榨菜肉絲的做法 0

原料

香乾, 肉絲, 榨菜一袋, 醬油適量, 料酒適量, 鹽適量, 澱粉適量, 糖適量

步驟

1 肉切細絲,用少量醬油,料酒,鹽,少許澱粉拌均勻,腌制十分鐘。

2 香乾切絲,榨菜沖洗一下,如果買來的榨菜絲比較粗的話,也可以切一下。

3 鍋燒熱,放底油,油微熱,放蔥斷,薑片爆香,倒入腌制好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然後倒入香乾和榨菜,少許青紅椒絲一起翻炒。

4 加少許水,加點鹽和糖,一分鐘後汁收的差不多的時候,就可以出鍋了。

小技巧

香乾,可製作多種菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富。