榨菜肉絲 0

原料

榨菜半個,肉絲150g,紅辣椒1支,蒜頭2粒,青蔥1隻,醬油15㏄,味精5g,香油10㏄,白鬍椒少許,糖15g

步驟

微波爐作法: 1.榨菜切絲用清水浸泡,以去除鹽分。 2.肉絲加調味料醃10分鐘。 3.耐熱容器中,加入油15㏄、蒜碎、辣椒絲,強微波1分鐘,再加肉絲強微波2分鐘再加榨菜絲、青蔥絲強微波2.5分鐘即可。 電磁爐做法: 1.榨菜切絲用清水浸泡,以去除鹽分。 2.肉絲加調味料醃10分鐘。 3.熱鍋加入油15㏄,將蒜碎、辣椒絲以強火炒1分鐘後,再加肉絲炒3分鐘,再加榨菜絲、青蔥絲炒2分鐘即可。