咕嚕雞球 0

原料

雞肉青椒,生粉,料酒,鹽,雞精,糖,番茄醬,黑胡椒粉

步驟

1.雞肉切成大丁(我用的是兩快雞胸肉),用料酒,鹽,雞精醃一下 2.醃好的雞肉丁逐個在生粉里滾一下,讓它們表面均勻的裹上生粉.下油鍋炸定型,撈出,等油溫再上來復炸一遍,等雞球成金黃色撈出瀝干油 3.將番茄醬,鹽,糖,雞精,少許黑胡椒粉放鍋里,勾個欠,等湯汁變的稍稍濃稠後,先下青椒翻炒,再下炸好的雞球稍微翻炒幾下出鍋