菠蘿醬汁咕嚕土豆球 0

原料

新鮮小土豆14個,菠蘿10片,青菜2個,番茄醬2湯匙,白糖2茶匙,食鹽1/4茶匙,芝麻香油3~5滴,生粉(干澱粉)1湯匙,冷水適量,熟白芝麻適量

步驟

1.準備新鮮小土豆14個 2.小土豆用清水洗凈表面泥土 3.新鮮的小土豆表皮脆弱,用手輕輕搓制即可去皮 4.洗凈的土豆放在微波適用塔吉鍋或容器內 5.蓋好鍋蓋,放入微波爐,高火加熱8分鐘至土豆熟 6.煮熟的土豆用筷子可以輕鬆穿過 7.準備菠蘿10片 8.菠蘿片放在料理機的磨漿杯內,加入少量清水通電,把菠蘿榨成菠蘿汁 9.榨好的菠蘿汁倒在小碗裡,加入2湯匙番茄醬 10.加入2茶匙白糖 11.放入1/4茶匙食鹽 12.用筷子攪拌均勻,形成酸甜口感的菠蘿番茄醬汁 13.炒鍋放火上,倒入調好的菠蘿番茄醬汁,小火加熱至醬汁紅亮 14.放入煮熟的小土豆煮制 15.生粉(干澱粉)1湯匙和適量冷水調成澱粉糊 16.調好的澱粉糊沿鍋邊淋入鍋中 17.用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆,一邊熬煮 18.煮到湯汁濃稠,且湯汁均勻的包裹在小土豆表面,淋入3~5滴芝麻香油,拌勻即可關火