咕嚕肉 0

原料

豬肉: , 菠蘿: , 櫻桃番茄: , 澱粉: , 醬油: , 鹽: , 番茄醬: , 水: , 姜: , 料酒:

步驟

1豬肉切小塊加入薑末、料酒、鹽和醬油腌制

2腌制好的豬肉均勻的裹上澱粉,油倒入炸鍋燒熱,下豬肉炸至金黃撈出瀝油

3將番茄醬、水、醬油、鹽調成醬汁,倒入鍋中燒至冒大泡泡

4倒入炸好的肉翻炒均勻,使每塊肉都裹上醬汁

5菠蘿可以拜託水果店的店員削皮,這樣切起來就方便了,我喜歡切三角的。櫻桃番茄對半切,放入鍋中與肉一同翻炒到番茄和菠蘿開始有點軟就可以起鍋裝盤了(。・∀・)ノ゙❤️