香煎薄荷味秋刀魚的做法 0

原料

秋刀魚500克, 油適量, 鹽適量, 糖適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 鮮抽適量, 薄荷適量, 獼猴桃適量

步驟

1 秋刀魚去鰓去肚,洗凈

2 切半,加鹽,糖,料酒

3 加胡椒粉,鮮抽

4 加薄荷葉

5 攪拌好,放入冰箱2個鐘頭入味.

6 用毛巾擦去腌汁

7 鍋里油熱,放下秋刀魚

8 中火,兩面煎透

9 裝盤,用獼猴桃點綴一下即可。

小技巧

1.薄荷有種清香,可以去除魚的醒味。

2.用中火煎,也可以用烤箱烤。

3.獼猴桃是起裝飾的,也可以用別的水果。

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