香炸雞翅

原料

雞中翅,薑片,鹽,胡椒粉,料酒,排骨精一點點

步驟

1.將雞中翅清洗乾淨後,擠干水分,對半剖開,放入容器中,調入鹽,料酒,白鬍椒粉,少許排骨精,兩片拍扁的生薑末一起腌制10分鐘入味 2.腌好的雞中翅盤中,倒入適量生粉,以能均勻且薄薄的裹在雞中翅上為準;鍋中放油燒熱,放入雞翅,以中小火煎炸至金黃酥脆即可