香酥炸雞翅

原料

雞翅8隻,炸粉250克,料酒3大匙,鹽2勺,蛋清1個,蔥段10根

步驟

1.雞翅洗凈並在表面用刀划上幾道,放料酒,鹽,蔥段,薑片腌30分鐘。撈出蔥段和薑片,然後拌入蛋清,撒上炸粉。 2.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙),下入雞翅炸,待雞翅表面金黃,將雞翅撈出瀝干油即可開吃