香炸脆雞翅

原料

A.雞翅2隻,炸油適量,胡椒鹽適量,B.脆炸粉4大匙,低筋麵粉適量,太白粉1大匙,水適量,雞蛋1顆,C.麵包粉適量

步驟

1.雞翅洗凈瀝干水份。 2.取一盆,將所有材料B混合攪拌均勻成面煳,將作法1雞翅均勻沾裹面煳,再裹上麵包粉備用。 3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2雞翅炸至表面呈金黃酥脆,撈起即可。 4.食用時可加入適量胡椒鹽。