脆燒炸雞翅

原料

雞翅3隻,油飯200公克,醬油3大匙,鹽1/6小匙,鮮雞粉1/4小匙,蚝油1/2小匙,胡椒粉1/6小匙,香油1小匙,五香粉1/4小匙

步驟

1.雞翅洗凈放入大碗中,加入所有調味料拌勻並腌漬約24小時備用。 2.將作法1雞翅的中骨取出,分別填入適量油飯,再以牙籤將開口封好。 3.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至約180℃,放入作法2雞翅以中火炸約4分鐘即可。