紅燒天九翅

原料

用料主料:水發魚翅350克調料:蔥、姜、高湯、白糖、澱粉

步驟

1、水發天九翅入沸水焯透。 2、熱勺置火上,放入姜、蔥爆出香味,加入高湯、白糖等調味料,放入魚翅,燒制入味後勾芡,淋入明油即可。

小技巧

製作關鍵 魚翅要泡發好。