紅燒翅根土豆

原料

1磅雞翅根、3個中等大小的golden potato、蔥、姜

步驟

1、土豆削皮切塊浸在清水中; 2、鍋內燒熱油, 煸香薑片蔥段,放入翅根翻炒至水氣散發,翅根微黃; 3、烹料酒、生抽、老抽、紅糖、1cup開水,蓋蓋燒10分鐘; 4、土豆瀝干水, 放入鍋中翻炒均勻,使均勻上色, 蓋蓋燒15分鐘; 5、開蓋,稍收濃湯汁,關火, 出鍋。