原料
紅辣椒: 5斤， 大蒜: 1斤， 糖: 6兩， 鹽: 半斤， 槐茂甜麵醬: 2斤， 醋: 2兩， 雞精: 1兩， 配料大概就是這個比例，不同量麻煩大家自己換算一下: o
步驟
1辣椒洗凈
21⃣️擦乾或晾乾水份（以免辣椒醬中混入水，保鮮時間會縮短，一般我家會做很多很多，一小部分送親戚朋友，大部分留著能吃一整年） 2⃣️去蒂
3放入料理機攪碎
4大蒜剝皮攪碎備用
5顆粒攪碎到自己喜歡的大小就好
6啊哦，拍糊了哈哈哈 辣椒碎中加入備好的甜麵醬（⚠️注意，此時還不加蒜末呢！）
7加入鹽，糖，醋，雞精攪拌均勻，熬制 ⚠️一邊加熱一邊攪動以防加糖了粘鍋，加熱到辣醬沸騰透了，開鍋三分鐘左右 ⚠️此時！也就是最後，再加蒜末（加早了蒜末的味道就不好了，沒有蒜香味）熬開，關火
8晾涼之後裝入密封瓶 可以分發給親朋好友啦！其餘的美滋滋享用一整年，我們來年再做！ 吃什麼都可以加，最絕的味道就是加在康師傅方便麵里，嗚嗚嗚好吃死了，拌各種炒麵打滷面也非常OK！激動了激動了，光想像這味道我都激動了? 塗在燒餅中間，塗在白饅頭上，甚至塗麵包片！我可以干吃仨！！！！！！！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈沖啊，讓蒜蓉辣醬陪伴大家吧！會是美好的一年又一年❤️
小技巧
一般都是秋天吧，辣椒會堆成小山出現在賣菜的攤位上，所以秋季限定啦
