蒜蓉辣椒醬 0

原料

原料:紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、西紅柿400克、黃醬400克 調料:鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克

步驟

1、將材料清洗乾淨,瀝凈水分,晾乾;將材料用料理機逐一打碎。 2、將處理好的材料混合攪拌均勻。 3、準備好調味料,逐一稱重。 4、將調味料一一放入辣椒醬中進行調味,攪拌均勻。 5、裝至無油無水的乾淨密封容器中保存即可。