原料
雞腳: 250g， 眉豆: 適量， 花生: 適量， 花膠: 20克
步驟
1雞腳要過水
2再放入眉豆
3再放入花生，花膠
4煲1個小時，放鹽
5好喝的不得了
6還沒有放冰箱已經開始結凍了，可以想像花膠的膠質有多豐富
小技巧
頂級的單片重量120-160克- 頂級的是高級的 還有珍藏級的一片300克左右 花膠單片重量越重的話，代表魚的年齡越大，相應的等級就越高，所含營養越豐富（膠原蛋白等等），好比老母雞用來燉湯的口感和營養要比剛出生不久的小雞燉出來的要香甜很多，大魚近幾年很難捕撈，故價格會貴一些。想了解更多，可以➕vx:sophia7111991
