原料
河蝦（我這裡買不到只能用大蝦了）: 吃多少買多少響應「光碟行動」！， 鐵觀音: 一點就行，畢竟泡開了會脹很大， 大蒜: 兩瓣， 生薑: 兩片， 料酒: 兩三勺吧（畢竟中國人做飯講究手感?）， 椒鹽: 一勺， 澱粉: 兩勺， 技法和靈感: 最重要?沒有就隨緣
步驟
1茶葉泡開，第一澆倒掉，洗去茶葉浮塵。然後再泡。（講究銀兒都知道?） 蝦子，背面剪開去掉蝦線，洗乾淨。 茶葉撈出風乾備用，茶水待涼後加入料酒或者啤酒。 蝦子放進剛才備好的酒和茶水中半小時。
2蝦子撈出控水，撒上一兩勺澱粉，以新東方烹飪學校的嫻熟手法抖均勻。?備用。
3備上廚房吸油紙，一會兒炸蝦後放在這上面吸吸油。
4鍋中熱油，筷子放進去上面有小氣泡就可以準備炸蝦。（咦？可以鏡面反射看見我家廚房哎！同樣方法可以檢測男朋友發來的帶墨鏡的照片中誰給他拍的照，是不是別的女的etc...）（oh，lord，物理學萬歲）
5唰！！炸蝦！那聲音真好聽...差不多三分鐘左右吧，主要看蝦子表面有點微焦，鍋鏟下去相互之間可以聽見酥脆的聲音。。完美??
6蝦子撈出控油，鍋內重新熱一下，炸茶葉。注意茶葉一定要風乾，不然帶水炸一是會毀容。。二是會毀容。。三是會毀容。。（開玩笑，茶葉沒幹就炸的話茶葉就不脆了。）聽見茶葉之間沙沙的聲音說明可以撈出來了。。
7擦乾淨鍋，放一點點油，爆香大蒜和薑片，然後以迅雷不及的速度放入蝦和茶葉，以可怕的手速翻炒，加入一兩勺椒鹽，出鍋！（因為速度太可怕，樓主沒來得及拍它們放在一起炒的時候的照片）
8別跟我說話了，忙著吃。。多麼幸福啊！。。。。。然後滾去洗碗。
9寶強，送給你喲哈哈哈哈哈哈哈哈
